Le syndrome de dilatation torsion de l’estomac (SDTE) est une affection qui débute avec la distension de l’estomac par des aliments, des liquides comme l’eau de boisson, ou par de l’air en raison d’une respiration haletante. L’estomac alors dilaté peut ensuite tourner sur lui-même (en général dans le sens des aiguilles d’une montre). Les voies d’entrée et de sortie de l’estomac sont occlues et bloquées et les aliments, liquides et air ne peuvent ressortir.